Bajgle z szynką parmeńską

Bajgle z szynką parmeńską

Pyszne i lekkie bajgle to idealny pomysł na śniadanie. 
Jedna kanapka to zaledwie 230 kcal, 
a jej przygotowanie to tylko 10 minut. 
Pyszna kanapka z szynką parmeńską i serkiem philadelphia.


Składniki
1 bajgiel
30 g plaster parmeńskiej szynki
30 g / 2 łyżki serka philadelphia
15 g /2 plasterki pomidora
15 g / 1 łyżka masła
1 krążek czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
kilka liści rukoli
1 jajko sadzone

Sposób przyrządzenia
Przekrój bajgiel na pół. 
Posmaruj serkiem philadelphia, połóż jajko, ułóż szynkę, rukolę, pomidor i cebulę.


Post bierze udział w akcji:
Chleb pszenny - domowy

Chleb pszenny - domowy

Gorący, chrupiący i świeży - Chleb, najlepszy wypiek dla całej rodziny. 
Na rynku można dostać wiele rodzajów mąki, z której przygotujemy domowy chleb.
Każdy doskonale wie jaki "chleb" można dostać w marketach, w których coraz częściej kupujemy pieczywo. Dlatego dziś chce pokazać szybki i łatwy sposób na przygotowanie go samemu. 


Składniki:
15 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży
1/2 łyżeczki cukru
550 g mąki pszennej np. typ 550 lub 650
1 płaska łyżka soli
50 g oleju
300 g letniej wody

Przygotowanie:
Świeże drożdże połączyć z cukrem i poczekać do czasu gdy się rozpuszczą. Jeśli dajemy suche drożdże – wystarczy po prostu dosypać je do mąki, wraz z pozostałymi składnikami.
Mąkę połączyć z rozpuszczonymi drożdżami, olejem, solą oraz letnią wodą. Zagnieść ciasto. Powinno być miękkie i elastyczne. Pod koniec wyrabiania (mikserem z hakiem chlebowym ok. 3-4 minut, ręcznie ok. 6-7 minut) ciasto powinno jedynie delikatnie lepić się do dłoni.
Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć np. folią spożywczą i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę, w ciepłym miejscu.
Wyrośnięte ciasto zagnieść krótko jeszcze raz, uformować w podłużny bochenek i przełożyć do formy o wymiarach 30 cm x 10 cm. Formę można wcześniej wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować np. olejem i wysypać otrębami.
Chleb pozostawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 minut, lub do czasu gdy chleb urośnie do brzegów formy.
Wyrośnięty chleb można naciąć (bezpośrednio przed włożeniem do piekarnika).


Pieczenie
Piekarnik nagrzać do temperatury 220 stopni C, program „góra + dół”.
Chleb wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10 minut w temperaturze 220 stopni C, następnie temperaturę zmniejszyć do 200 stopni i piec jeszcze ok. 40-50 minut.
Pod koniec pieczenia dobrze jest chleb wyciągnąć z formy i dopiec go przez ostatnie 10 minut już bez formy, jedynie na kratce piekarnika.

Post bierze udział w akcji:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Szampan i Truskawki , Blogger