Mleko kokosowe - Łatwe i szybkie przygotowanie

Jeśli szukasz zamiennika dla mleka krowiego, to dobrze trafiłeś. 
Dziś chcę się podzielić z Tobą przepisem na mleko kokosowe.
Jest to zupełnie inne mleko, niż takie z puszki, które zawiera dużą ilość tłuszczu. 
Mleko można przechowywać je w lodówce 2-3 dni po przygotowaniu. Jeśli na powierzchni pojawi się "skorupka" wystarczy podgrzać i dobrze wymieszać, lub zdjąć i użyć w innej potrawie.
Korzystając z tego samego sposobu wykonania można zrobić mleko migdałowe, jednak o tym w następnym poście.



A teraz do pracy!
Wiórki wsypujemy do blendera i zalewamy wrzątkiem tak, żeby je przykryć.
 Miksujemy na możliwie jak najgładszą masę.
Jeśli blender nie jest odporny na wysokie temperatury, wiórki miksujemy na sucho, a następnie zagotowujemy w garnku. 
Uzupełniamy zmiksowaną mieszankę pozostałym wrzątkiem i blendujemy przez kilka-kilkanaście sekund na najwyższych obrotach, rozdrabniając możliwie najdokładniej.
Blender z mieszanką należy odstawić, na kilka godzin, do powolnego wystudzenia.
Kiedy mleko kokosowe przestygnie,  trzeba je odcedzić na sitku i dobrze odcisnąć wiórki.
Mleko kokosowe to pyszne mleko roślinne, które z powodzeniem może zastąpić mleko zwierzęce. Można przygotować na nim pyszną kawę lub kakao.





Coco Dreams
Post bierze udział w akcji!


Komentarze

Popularne posty