Krótkie info o...

Tarta Rodzaj wypieku, składającego się z kruchegodrożdżowego lub francuskiego ciasta i nadzienia, które może być zarówno słodkie (np. z owocami), jak i słone (np. z warzywami, grzybami). Tarta jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni francuskiej.Kruchym ciastem wylepia się dno i brzegi specjalnej formy do pieczenia tart - okrągłej i niskiej, o fałdowanych brzegach.trzy metody pieczenia tarty:
  • równocześnie surowego ciasta z wyłożonym na niego nadzieniem,
  • najpierw samego ciasta, a potem już upieczone napełnia się nadzieniem,
  • najpierw samego ciasta, a dopiero pod koniec pieczenia wykłada się nadzienie.
Odmianą tarty jest quiche, który różni się tym, że podawany jest wyłącznie z nadzieniem wytrawnym, zalanym masą jajeczną

Komentarze

Popularne posty