Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Tajskie curry na dwa sposoby

Dziękuję Wyraczynka za zorganizowanie akcji kulinarnej "Kuchnia tajska 2017"  dzięki której poznałam kuchnie tajską.   Nigdy wcześniej nie miałam stycznością z tą kuchnią,  a przepisy są bardzo ciekawe i chętnie spróbuję więcej.  Dodatkowo kupiłam ostatnio mleko kokosowe i nie wiedziałam do czego można użyć,  a Tajskie curry na dwa sposoby to idealny pomysł na jego wykorzystanie.

Składniki: 400 g piersi z kury 1 czerwona papryka 1 papryczka chili ( jesli ma byc pikantne) 1 por 300 g zielonych szparagów  2-3 brzoskwinie lub 1 mango 1 lyzka rodzynek ( jesli ma byc wersja slodka) 1 puszka mleka kokosowego sól, pieprz, curry, kolendra olej 
Przygotowanie: Filet z kurczaka pokroić na male kawałki, krótko podsmażyć w malej ilości oleju, dodać pokrojone w kawałki warzywa, smażyć jeszcze chwile i zalać mlekiem kokosowym.  Dodać przyprawy ( w tym spora ilość curry, aż do zabarwienia sosu).  Jeśli potrawa ma być ostrzejsza - dodać pokrojona drobno papryczkę chili. Dusić na średnim ogni…

Najnowsze posty

Jak dekorować pierniczki - szablony i lukier

Tarta z indykiem

Pierniczki świąteczne na zamówienie

Płatki owsiane z bananem i migdałami

Szarlotka z miodem i migdałami

PEPPARKAKOR - Szwedzkie pierniki

Jabłkowe tartaletki - róże

Polędwiczki wieprzowe z musem gruszkowym

Schab z jabłkami

Świeże soki na jesienną chandrę